塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
自家製炙り〆サバ
サバのコンフィ
さばと旬菜の揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖土佐酢和え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばのみそ煮
サバーグ
焼さばの南蛮漬け
さば味噌煮
金華塩サバのチャーハン
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの香草焼
さばフライ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の味噌煮
鯖の南蛮漬け
金華さば たたき
真サバアヒージョ
サバカレー
金華鯖の香草焼き
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバの味噌幽庵焼き
〆サバのほうじ茶漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバサンド
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のマスタード揚げ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙りしめ鯖
サヴァメシリゾット
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
鯖大根
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼きサバのポテト寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばのみそ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの甘酢ソース炒め
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの塩レモンパスタ
サバの時雨煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
スーパー鯖チャンス
北海道産スモークヒメマス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
トロ鯖のすき焼き風
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの赤酢漬
レシピ01
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの南蛮漬け
サバ明太
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華塩サバの味噌煮込み
焼き鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と大根
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のエスカベッシュ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
金華サバの甘酢和え
サバ茶づけ
鯖棒寿司
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の竜田揚げ
鯖のペンネアラビアータ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバのオイルサーディン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の燻製
サバのおろし煮
焼きサバサンド
サバのみょうがみそ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのトムヤムチーズドック
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
自家製しめ鯖
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