塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハ－ブ鯖サンバ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ
サバ茶づけ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
スーパー鯖チャンス
サバカレー
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の味噌チーズガレット
北海道産スモーク鯖
サバのオランダ煮
さばの味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバの赤酢漬
金華鯖の燻製
サヴァメシリゾット
サバの香草焼
レシピ01
金華鯖の麹漬け焼き
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのおろし煮
ハーブ鯖のファルス
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
北海道産スモークヒメマス
〆サバのほうじ茶漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の王冠グラタン
塩サバと大葉のチャーハン
トロ鯖のすき焼き風
さばのみそ煮
鯖の南蛮漬け
サバの時雨煮
汐サバのみぞれ煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの甘酢和え
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
鯖のけんちん包み焼
焼きサバのポテト寿司
鯖のエスカベッシュ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのフライ バジルソースかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華さば たたき
サバの竜田揚げ
サバの甘酢ソース炒め
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のコンフィ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼きサバ寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼さばの南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
サバのみょうがみそ
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ明太
さば味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばフライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのトムヤムチーズドック
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばと旬菜の揚げ出し
サバの南蛮漬け
サバの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
金華さばたたき
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのコンフィ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバのチャーハン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の竜田揚げ
中華風焼きサバ
鯖大根
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの塩レモンパスタ
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の味噌煮
鯖と大根
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖棒寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの棒寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバサンド
鯖のマスタード揚げ
金華サバのオイルサーディン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
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