塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
レシピ01
金華塩サバの味噌煮込み
汐サバのみぞれ煮
サバの甘酢ソース炒め
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の王冠グラタン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバのオイルサーディン
サバの時雨煮
真サバアヒージョ
鯖大根
さば味噌煮
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のけんちん包み焼
揚げたて鯖の南蛮漬け
炙りしめ鯖
鯖棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの味噌煮
炙り鯖寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼きサバサンド
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのみょうがみそ
金華サバの甘酢和え
中華風焼きサバ
スーパー鯖チャンス
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの香草焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばの棒寿司
焼きサバ寿司
サバ茶づけ
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のファルス
サバのコンフィ
鯖と大根
サバのフライ バジルソースかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
塩サバと大葉のチャーハン
さばの味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の燻製
金華塩サバのチャーハン
サヴァメシリゾット
サバのおろし煮
サバ120g × ブロッコリー200g
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
焼きサバのポテト寿司
サバの竜田揚げ
サバの南蛮漬け
サバサンド
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の香草焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバーグ
鯖のスパイス唐揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌チーズガレット
自家製しめ鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばのみそ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼さばの南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖土佐酢和え
サバのトムヤムチーズドック
サバ明太
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
さばフライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の麹漬け焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
