塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバカレー
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばの味噌煮
鯖のエスカベッシュ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばの棒寿司
スーパー鯖チャンス
サバ茶づけ
サバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華さばたたき
サバのおろし煮
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のけんちん包み焼
汐サバのみぞれ煮
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
サバの味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙り鯖寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖棒寿司
焼きサバ寿司
北海道産スモーク鯖
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバ明太
金華さば たたき
鯖と大根
鯖の味噌チーズガレット
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
トロ鯖のすき焼き風
さばフライ
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバと豆腐の土鍋煮込み
中華風焼きサバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのコンフィ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの甘酢ソース炒め
焼き鯖の南蛮漬け
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼さばの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
金華鯖の香草焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
自家製しめ鯖
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の味噌煮
レシピ01
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
サバのフライ バジルソースかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバ120g × ブロッコリー200g
金華サバの甘酢和え
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のマスタード揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの香草焼
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバーグ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
自家製炙り〆サバ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの時雨煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さば味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの塩レモンパスタ
鯖の王冠グラタン
サバのオランダ煮
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
北海道産スモークヒメマス
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖大根
鯖の南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
焼きサバサンド
ハーブ鯖のアヒージョ
さばのみそ煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼きサバのポテト寿司
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
炙りしめ鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
宮城産金華さばのアヒージョ
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