塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのトムヤムチーズドック
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌煮
サバの塩レモンパスタ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばの味噌煮
さばの棒寿司
鯖と大根
サバ茶づけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
ハーブ鯖のアヒージョ
さばのみそ煮
炙りしめ鯖
金華塩サバのチャーハン
サバの竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のけんちん包み焼
サバの麻婆あんかけ
金華鯖の香草焼き
金華サバの赤酢漬
鯖のペンネアラビアータ
金華鯖の燻製
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
レシピ01
鯖の味噌チーズガレット
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのみょうがみそ
サヴァメシリゾット
サバの香草焼
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
サバーグ
サバのソテー トマトソース添え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼さばの南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばの味噌煮
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
炙り鯖寿司
鯖土佐酢和え
さばフライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
ハ-ブ鯖サンバ
トロ鯖のすき焼き風
鯖のエスカベッシュ
焼きサバ寿司
鯖の竜田揚げ
真サバアヒージョ
鯖のマスタード揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
北海道産スモークヒメマス
焼きサバのポテト寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバのオランダ煮
焼きサバサンド
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
スーパー鯖チャンス
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ明太
鯖の王冠グラタン
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバカレー
中華風焼きサバ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
さばのみそ煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばと旬菜の揚げ出し
サバサンド
さば味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの甘酢和え
鯖棒寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
サバの甘酢ソース炒め
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
北海道産スモーク鯖
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
ハーブ鯖のファルス
サバのコンフィ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
塩サバと大葉のチャーハン
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
汐サバのみぞれ煮
金華さば たたき
サバの時雨煮
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの味噌煮
自家製しめ鯖
鯖の味噌煮