塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の麹漬け焼き
汐サバのみぞれ煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
宮城産金華さばのアヒージョ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さば味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の南蛮漬け
金華さば たたき
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖大根
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のファルス
さばの棒寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの甘酢和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのソテー トマトソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りしめ鯖
真サバアヒージョ
自家製しめ鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華サバの味噌幽庵焼き
トロ鯖のすき焼き風
焼きサバサンド
サバの香草焼
サバ明太
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのコンフィ
サヴァメシリゾット
鯖の竜田揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバの赤酢漬
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のマスタード揚げ
レシピ01
サバサンド
北海道産スモーク鯖
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばのみそ煮
サバのおろし煮
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
炙り鯖寿司
金華サバのオイルサーディン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖土佐酢和え
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌チーズガレット
鯖の風干し 和のチーズリゾット
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのオランダ煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖棒寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの南蛮漬け
サバーグ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のスパイス唐揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
サバの竜田揚げ
金華さばたたき
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの麻婆あんかけ
焼きサバ寿司
サバのみょうがみそ
さばフライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のコンフィ
金華鯖の香草焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の燻製
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのトムヤムチーズドック
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と大根
塩サバと大葉のチャーハン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバ茶づけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼きサバのポテト寿司
鯖のエスカベッシュ
サバの甘酢ソース炒め
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
鯖のペンネアラビアータ
自家製炙り〆サバ
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