塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ明太
サバのソテー トマトソース添え
サバのみょうがみそ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの味噌煮
サバのオランダ煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバーグ
鯖のペンネアラビアータ
さば味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばのみそ煮
鯖棒寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と大根
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華さばたたき
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
レシピ01
汐サバのみぞれ煮
塩サバと大葉のチャーハン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバカレー
北海道産スモーク鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
サバのおろし煮
金華鯖の香草焼き
鯖のエスカベッシュ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの赤酢漬
サバの南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
自家製炙り〆サバ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
中華風焼きサバ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの時雨煮
さばフライ
鯖土佐酢和え
金華塩サバのチャーハン
さばの棒寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
焼きサバサンド
鯖のマスタード揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌チーズガレット
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
金華サバの甘酢和え
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のけんちん包み焼
北海道産スモークヒメマス
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
トロ鯖のすき焼き風
鯖大根
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバサンド
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華さば たたき
焼きサバのポテト寿司
さばと旬菜の揚げ出し
サバのコンフィ
サバの甘酢ソース炒め
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバ茶づけ
金華鯖の燻製
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
炙り鯖寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼きサバ寿司
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの香草焼
サバの竜田揚げ バルサミコソース
スーパー鯖チャンス
鯖の南蛮漬け
サヴァメシリゾット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
サバのトムヤムチーズドック
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ120g × ブロッコリー200g
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
炙りしめ鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
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