塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのソテー トマトソース添え
サバの時雨煮
サバサンド
金華サバのオイルサーディン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さば味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌チーズガレット
サバの味噌煮
サヴァメシリゾット
サバの竜田揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
汐サバのみぞれ煮
鯖の味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のエスカベッシュ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばと旬菜の揚げ出し
鯖土佐酢和え
鯖のスパイス唐揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の麹漬け焼き
鯖棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバの甘酢和え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
サバのみょうがみそ
鯖の南蛮漬け
サバ明太
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの香草焼
サバの甘酢ソース炒め
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙り鯖寿司
北海道産スモークヒメマス
サバの南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばフライ
炙り鯖寿司
レシピ01
鯖のペンネアラビアータ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
トロ鯖のすき焼き風
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの味噌幽庵焼き
さばのみそ煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
サバ茶づけ
鯖のマスタード揚げ
鯖の王冠グラタン
金華鯖の燻製
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華さばたたき
さばの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバ寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のアヒージョ
真サバアヒージョ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖のファルス
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの麻婆あんかけ
鯖大根
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華鯖の香草焼き
金華塩サバのチャーハン
サバーグ
サバカレー
金華サバの赤酢漬
焼きサバサンド
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と大根
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
さばのみそ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼さばの南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
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