塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖大根
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華さばたたき
金華サバの赤酢漬
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のけんちん包み焼
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばの味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のアヒージョ
自家製しめ鯖
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌煮
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
サバのソテー トマトソース添え
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
レシピ01
サバの香草焼
サバの竜田揚げ バルサミコソース
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバカレー
サバのトムヤムチーズドック
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
自家製炙り〆サバ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のエスカベッシュ
炙り鯖寿司
焼きサバ寿司
塩サバと大葉のチャーハン
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
サバの甘酢ソース炒め
トロ鯖のすき焼き風
サバサンド
炙りしめ鯖
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの麻婆あんかけ
サバの味噌煮
さばの味噌煮
真サバアヒージョ
焼き鯖の南蛮漬け
サバーグ
金華サバの味噌幽庵焼き
汐サバのみぞれ煮
焼さばの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ明太
サバのオランダ煮
鯖の味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華鯖の燻製
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華鯖の香草焼き
〆サバのほうじ茶漬け
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さば味噌煮
鯖のマスタード揚げ
金華サバのオイルサーディン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばフライ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖棒寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
北海道産スモーク鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの甘酢和え
鯖の王冠グラタン
焼きサバのポテト寿司
金華塩サバの味噌煮込み
サヴァメシリゾット
鯖のコンフィ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のファルス
さばのみそ煮
サバのおろし煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
鯖と大根
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華さば たたき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ茶づけ
サバの塩レモンパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
