塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華鯖の燻製
さばフライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハ－ブ鯖サンバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ120g × ブロッコリー200g
真サバアヒージョ
鯖と大根
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバのオイルサーディン
サバの竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバサンド
汐サバのみぞれ煮
焼きサバのポテト寿司
炙りしめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのソテー トマトソース添え
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばの味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
スーパー鯖チャンス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼さばの南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
サバ茶づけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのオランダ煮
鯖の南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の味噌煮
焼きサバサンド
金華鯖の麹漬け焼き
金華さばたたき
金華塩サバのチャーハン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ明太
北海道産スモークヒメマス
金華サバの甘酢和え
鯖のペンネアラビアータ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のけんちん包み焼
サバのおろし煮
自家製炙り〆サバ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバーグ
鯖のエスカベッシュ
塩サバと大葉のチャーハン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華鯖の香草焼き
自家製しめ鯖
鯖土佐酢和え
金華サバの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の味噌チーズガレット
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの時雨煮
鯖のコンフィ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
金華サバの赤酢漬
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばのみそ煮
焼き鯖の南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と野菜の甘酢餡かけ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の味噌煮
鯖棒寿司
サヴァメシリゾット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのコンフィ
さばの棒寿司
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
宮城産金華さばのアヒージョ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
金華さば たたき
さばのみそ煮
鯖大根
レシピ01
サバの香草焼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のマスタード揚げ
サバカレー
サバのトムヤムチーズドック
さばの味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
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