塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さば味噌煮
鯖の味噌煮
鯖の南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
中華風焼きサバ
サバのおろし煮
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
塩サバと大葉のチャーハン
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの時雨煮
鯖土佐酢和え
炙り鯖寿司
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のファルス
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の王冠グラタン
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のアヒージョ
金華サバのオイルサーディン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の竜田揚げ
真サバアヒージョ
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのトムヤムチーズドック
鯖と大根
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼き鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ明太
〆サバのほうじ茶漬け
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のコンフィ
自家製しめ鯖
さばのみそ煮
サバの味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの甘酢ソース炒め
サヴァメシリゾット
さばの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華さば たたき
サバの竜田揚げ
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばの棒寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの塩レモンパスタ
サバの麻婆あんかけ
サバの香草焼
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばと旬菜の揚げ出し
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのオランダ煮
サバのフライ バジルソースかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
北海道産スモーク鯖
鯖のスパイス唐揚げ
焼さばの南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
炙りしめ鯖
鯖棒寿司
自家製炙り〆サバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華鯖の香草焼き
サバーグ
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの南蛮漬け
鯖大根
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
焼きサバ寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のけんちん包み焼
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華さばたたき
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌煮
汐サバのみぞれ煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華鯖の燻製
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
金華サバの甘酢和え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバ茶づけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の竜田揚げ
焼きサバのポテト寿司
サバのコンフィ
サバのみょうがみそ
鯖のエスカベッシュ
鯖の味噌チーズガレット
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