塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華鯖の燻製
焼きサバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばフライ
鯖棒寿司
鯖の味噌煮
鯖のマスタード揚げ
サバの味噌煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サヴァメシリゾット
金華さば たたき
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバ茶づけ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
サバのおろし煮
サバのソテー トマトソース添え
北海道産スモークヒメマス
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のファルス
鯖のスパイス唐揚げ
焼きサバのポテト寿司
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばの棒寿司
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さば味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
さばのみそ煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と大根
サバサンド
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
自家製炙り〆サバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
サバの南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばの味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバーグ
金華鯖の香草焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
炙りしめ鯖
金華サバのオイルサーディン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のコンフィ
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの香草焼
鯖梅しそのはさみ揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバの甘酢和え
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの塩レモンパスタ
金華さばたたき
スーパー鯖チャンス
焼きサバ寿司
炙り鯖寿司
サバのオランダ煮
サバ120g × ブロッコリー200g
焼さばの南蛮漬け
中華風焼きサバ
サバのコンフィ
サバの麻婆あんかけ
サバカレー
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ明太
ハ－ブ鯖サンバ
自家製しめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華塩サバのチャーハン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの赤酢漬
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
真サバアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
サバのみょうがみそ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
レシピ01
ハーブ鯖のアヒージョ
国産グリルレモンで作った〆鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの時雨煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
汐サバのみぞれ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
さばの味噌煮
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