塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華塩サバの味噌煮込み
サバのソテー トマトソース添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さば味噌煮
サバカレー
サバーグ
さばのみそ煮
サバのコンフィ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
スーパー鯖チャンス
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のファルス
鯖のペンネアラビアータ
さばのみそ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の竜田揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのみょうがみそ
サバのおろし煮
宮城産金華さばのアヒージョ
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌チーズガレット
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
トロ鯖のすき焼き風
金華さば たたき
北海道産スモーク鯖
鯖大根
鯖のコンフィ
金華鯖の香草焼き
さばの味噌煮
金華さばたたき
さばフライ
鯖梅しそのはさみ揚げ
レシピ01
サバ茶づけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙りしめ鯖
サヴァメシリゾット
自家製しめ鯖
焼きサバのポテト寿司
焼きサバサンド
焼きサバ寿司
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華鯖の燻製
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と大根
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙り鯖寿司
サバ明太
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばの味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
〆サバのほうじ茶漬け
サバのオランダ煮
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華鯖の麹漬け焼き
真サバアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
北海道産スモークヒメマス
サバサンド
鯖のスパイス唐揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバのオイルサーディン
鯖のけんちん包み焼
サバの味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の王冠グラタン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの時雨煮
金華塩サバのチャーハン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌煮
サバの竜田揚げ
鯖のエスカベッシュ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖土佐酢和え
中華風焼きサバ
金華サバの南蛮漬け
鯖棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
汐サバのみぞれ煮
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