塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サヴァメシリゾット
サバーグ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と野菜の甘酢餡かけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の味噌煮
汐サバのみぞれ煮
金華さば たたき
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばフライ
真サバアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
金華サバのオイルサーディン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバの甘酢和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのおろし煮
鯖のペンネアラビアータ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの甘酢ソース炒め
炙りしめ鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
焼き鯖の南蛮漬け
ハ-ブ鯖サンバ
焼きサバサンド
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
さばと旬菜の揚げ出し
金華鯖の香草焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
サバのコンフィ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
中華風焼きサバ
金華塩サバのチャーハン
焼きサバ寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバサンド
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のエスカベッシュ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
レシピ01
サバのフライ バジルソースかけ
サバの香草焼
自家製しめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ
鯖棒寿司
さばの味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのオランダ煮
サバ120g × ブロッコリー200g
自家製炙り〆サバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
鯖の南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
鯖大根
鯖の王冠グラタン
サバのトムヤムチーズドック
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバカレー
ハーブ鯖のアヒージョ
サバ明太
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばのみそ煮
サバの麻婆あんかけ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌チーズガレット
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのみょうがみそ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のコンフィ
さばの棒寿司
ハーブ鯖のファルス
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
サバ茶づけ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のマスタード揚げ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さば味噌煮
サバの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼さばの南蛮漬け
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
サバの竜田揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
北海道産スモークヒメマス
北海道産スモーク鯖
鯖と大根
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮