塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の燻製
鯖の竜田揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの甘酢ソース炒め
さばの味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのソテー トマトソース添え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖大根
サバーグ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の味噌煮
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバ明太
サバの時雨煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
トロ鯖のすき焼き風
サバのトムヤムチーズドック
鯖のエスカベッシュ
鯖のコンフィ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばのみそ煮
さばフライ
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
炙り鯖寿司
金華さばたたき
さばの棒寿司
鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばのみそ煮
自家製炙り〆サバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼きサバのポテト寿司
焼さばの南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
鯖の味噌チーズガレット
サバのオランダ煮
金華サバの赤酢漬
サバカレー
レシピ01
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のファルス
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華塩サバのチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
国産グリルレモンで作った〆鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖棒寿司
真サバアヒージョ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼きサバ寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のペンネアラビアータ
金華サバの甘酢和え
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の麹漬け焼き
焼き鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のマスタード揚げ
さば味噌煮
〆サバのほうじ茶漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
金華サバの南蛮漬け
サバの香草焼
スーパー鯖チャンス
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハ－ブ鯖サンバ
焼きサバサンド
サバのコンフィ
サバの麻婆あんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
中華風焼きサバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と大根
炙りしめ鯖
サバ茶づけ
金華鯖の香草焼き
サバのみょうがみそ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
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