塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバカレー
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
黒酢しめ鯖の老虎菜
塩サバと大葉のチャーハン
〆サバのほうじ茶漬け
金華塩サバの味噌煮込み
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの味噌煮
金華鯖の燻製
サバのコンフィ
鯖土佐酢和え
真サバアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの麻婆あんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
サバの香草焼
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
スーパー鯖チャンス
さば味噌煮
サバの塩レモンパスタ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
自家製しめ鯖
鯖のけんちん包み焼
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバーグ
鯖のペンネアラビアータ
鯖棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの甘酢和え
サバの時雨煮
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバサンド
焼さばの南蛮漬け
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
鯖の王冠グラタン
トロ鯖のすき焼き風
レシピ01
さばの棒寿司
北海道産スモークヒメマス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのオランダ煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフライ バジルソースかけ
サバのトムヤムチーズドック
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバ明太
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
汐サバのみぞれ煮
サバのみょうがみそ
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバの南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの甘酢ソース炒め
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのソテー トマトソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サヴァメシリゾット
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の竜田揚げ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ茶づけ
鯖の味噌チーズガレット
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のマスタード揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
炙り鯖寿司
金華サバの南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばのみそ煮
鯖と大根
さばの味噌煮
鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
炙りしめ鯖
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのおろし煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のエスカベッシュ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のコンフィ
北海道産スモーク鯖
鯖大根
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
