塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの甘酢和え
鯖棒寿司
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖大根
さば味噌煮
金華サバの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの香草焼
サバ明太
サバの味噌煮
炙りしめ鯖
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌チーズガレット
汐サバのみぞれ煮
金華サバの赤酢漬
金華鯖の麹漬け焼き
中華風焼きサバ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の味噌煮
サバのおろし煮
サバのコンフィ
ハーブ鯖のアヒージョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのソテー トマトソース添え
焼きサバ寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバ茶づけ
さばフライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華鯖の香草焼き
鯖のエスカベッシュ
鯖のけんちん包み焼
サバのみょうがみそ
サバーグ
さばの味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
トロ鯖のすき焼き風
焼き鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの甘酢ソース炒め
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
レシピ01
鯖の王冠グラタン
サバの麻婆あんかけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
自家製しめ鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ
鯖のマスタード揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のコンフィ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバサンド
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と大根
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
北海道産スモーク鯖
鯖土佐酢和え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのフライ バジルソースかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの竜田揚げ
鯖のペンネアラビアータ
金華塩サバの味噌煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖を使ったパスタ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
焼さばの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華さばたたき
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと旬菜の揚げ出し
サバの南蛮漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばの棒寿司
サバのオランダ煮
さばのみそ煮
さばの味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
金華さば たたき
サバのトムヤムチーズドック
炙り鯖寿司
真サバアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバカレー
金華サバの味噌幽庵焼き
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サヴァメシリゾット
〆サバのほうじ茶漬け
サバの時雨煮
北海道産スモークヒメマス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバのオイルサーディン
さばのみそ煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
