塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバアヒージョ
サバカレー
サバの時雨煮
金華さばたたき
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの麻婆あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのおろし煮
炙り鯖寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ120g × ブロッコリー200g
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
炙り鯖寿司
サバのみょうがみそ
鯖の味噌煮
さばの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの赤酢漬
金華塩サバのチャーハン
金華サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのコンフィ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ明太
サバの竜田揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
汐サバのみぞれ煮
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のコンフィ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のエスカベッシュ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
自家製しめ鯖
鯖の王冠グラタン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
金華鯖の燻製
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と大根
〆サバのほうじ茶漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのトムヤムチーズドック
さばのみそ煮
焼きサバ寿司
ハ－ブ鯖サンバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サヴァメシリゾット
サバの塩レモンパスタ
鯖のスパイス唐揚げ
サバのソテー トマトソース添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖大根
ハーブ鯖のファルス
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
さばフライ
さばの棒寿司
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さば たたき
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのオランダ煮
スーパー鯖チャンス
さば味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
中華風焼きサバ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の香草焼き
鯖の味噌チーズガレット
鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
サバ茶づけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖棒寿司
自家製炙り〆サバ
サバの甘酢ソース炒め
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
北海道産スモーク鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
宮城産金華さばのアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
レシピ01
さばのみそ煮
サバの香草焼
鯖のけんちん包み焼
焼きサバサンド
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
