塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼きサバサンド
サバの竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばフライ
鯖のスパイス唐揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と大根
鯖棒寿司
サバカレー
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さば たたき
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの味噌煮
サバのみょうがみそ
サバ明太
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
中華風焼きサバ
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のファルス
サバサンド
鯖の竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
鯖の味噌煮
さば味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの赤酢漬
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
汐サバのみぞれ煮
鯖の王冠グラタン
サバのおろし煮
炙り鯖寿司
北海道産スモークヒメマス
鯖土佐酢和え
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのソテー トマトソース添え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のエスカベッシュ
鯖のけんちん包み焼
鯖の南蛮漬け
サバのコンフィ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
レシピ01
サバの南蛮漬け
さばの棒寿司
炙りしめ鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
塩サバと大葉のチャーハン
さばのみそ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばと旬菜の揚げ出し
トロ鯖のすき焼き風
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華さばたたき
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
自家製しめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフライ バジルソースかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖大根
サバの香草焼
自家製炙り〆サバ
サバーグ
サバの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の香草焼き
金華サバの甘酢和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華塩サバのチャーハン
サバの甘酢ソース炒め
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバ寿司
サバのオランダ煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの時雨煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ茶づけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのトムヤムチーズドック
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
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