塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの竜田揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
炙り鯖寿司
金華さば たたき
汐サバのみぞれ煮
鯖の王冠グラタン
サバのコンフィ
さばの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙り鯖寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サヴァメシリゾット
鯖棒寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばのみそ煮
鯖のマスタード揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの塩レモンパスタ
金華塩サバのチャーハン
スーパー鯖チャンス
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
さば味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバサンド
鯖のエスカベッシュ
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のコンフィ
レシピ01
金華サバの味噌幽庵焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
〆サバのほうじ茶漬け
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華鯖の燻製
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼き鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
サバのオランダ煮
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのトムヤムチーズドック
さばの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
サバの香草焼
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のファルス
サバ明太
サバのソテー トマトソース添え
自家製しめ鯖
サバ茶づけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌煮
さばの棒寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
サバの甘酢ソース炒め
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの時雨煮
サバーグ
さばのみそ煮
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばフライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼きサバサンド
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバカレー
炙りしめ鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と大根
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
さばと旬菜の揚げ出し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖大根
北海道産スモークヒメマス
自家製炙り〆サバ
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