塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモークヒメマス
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの麻婆あんかけ
金華鯖の香草焼き
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの竜田揚げ
鯖の竜田揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
中華風焼きサバ
鯖土佐酢和え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの甘酢和え
金華さば たたき
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのおろし煮
焼きサバサンド
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばのみそ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバのポテト寿司
サバの時雨煮
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のペンネアラビアータ
真サバアヒージョ
炙りしめ鯖
金華サバのオイルサーディン
汐サバのみぞれ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
自家製しめ鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのコンフィ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
トロ鯖のすき焼き風
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の味噌チーズガレット
サバ120g × ブロッコリー200g
北海道産スモーク鯖
サバサンド
炙り鯖寿司
鯖のエスカベッシュ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
サバ明太
鯖大根
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバカレー
鯖棒寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバの赤酢漬
さば味噌煮
鯖と大根
鯖の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハ－ブ鯖サンバ
レシピ01
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
さばフライ
サバ茶づけ
自家製炙り〆サバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの甘酢ソース炒め
さばのみそ煮
サバのソテー トマトソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
スーパー鯖チャンス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サヴァメシリゾット
鯖のコンフィ
さばの棒寿司
サバーグ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のファルス
金華さばたたき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
焼きサバ寿司
サバの香草焼
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