塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバアヒージョ
鯖の王冠グラタン
炙り鯖寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの麻婆あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのおろし煮
鯖の味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバのポテト寿司
金華サバの甘酢和え
北海道産スモークヒメマス
サバの塩レモンパスタ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバのチャーハン
サバカレー
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの彩り竜田フライ
サバ茶づけ
中華風焼きサバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の香草焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばの棒寿司
金華鯖の燻製
レシピ01
トロ鯖のすき焼き風
サバのオランダ煮
サヴァメシリゾット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
自家製炙り〆サバ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモーク鯖
サバのみょうがみそ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの甘酢ソース炒め
サバの味噌煮
サバーグ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と大根
鯖のコンフィ
金華サバの南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖棒寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの竜田揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばフライ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のマスタード揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバのソテー トマトソース添え
サバ明太
ハーブ鯖のファルス
鯖のペンネアラビアータ
さばと旬菜の揚げ出し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの赤酢漬
さばのみそ煮
サバのコンフィ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばの味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのフライ バジルソースかけ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華さばたたき
国産グリルレモンで作った〆鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
焼きサバ寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の味噌チーズガレット
鯖のエスカベッシュ
さばの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバのオイルサーディン
さばのみそ煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
炙りしめ鯖
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの香草焼
金華さば たたき
炙り鯖寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
鯖のけんちん包み焼
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバの味噌煮込み
スーパー鯖チャンス
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼きサバサンド
ハーブ鯖を使ったパスタ
さば味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
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