塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのみょうがみそ
鯖のエスカベッシュ
鯖棒寿司
さばの味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌チーズガレット
サバ明太
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバのオイルサーディン
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばのみそ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモーク鯖
サバ茶づけ
サバのソテー トマトソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの味噌煮
焼きサバ寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
汐サバのみぞれ煮
中華風焼きサバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華さばたたき
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖のファルス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの甘酢ソース炒め
さばの味噌煮
鯖と大根
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖大根
金華鯖の燻製
金華サバの赤酢漬
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華さば たたき
鯖のけんちん包み焼
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハ－ブ鯖サンバ
炙りしめ鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
自家製しめ鯖
金華鯖の香草焼き
サバのフライ バジルソースかけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバのチャーハン
さばの棒寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばフライ
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ
サバの時雨煮
さばと旬菜の揚げ出し
炙り鯖寿司
金華サバの甘酢和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
サバサンド
焼きサバサンド
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバカレー
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼さばの南蛮漬け
サヴァメシリゾット
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのコンフィ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
サバの香草焼
鯖のマスタード揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製炙り〆サバ
スーパー鯖チャンス
サバの塩レモンパスタ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの麻婆あんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ120g × ブロッコリー200g
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばのみそ煮
サバーグ
鯖のペンネアラビアータ
鯖土佐酢和え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と野菜の甘酢餡かけ
真サバアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
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