塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のスパイス唐揚げ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの棒寿司
さばフライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの塩レモンパスタ
サバの時雨煮
サバのコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ茶づけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さば味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と大根
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
サバの竜田揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの味噌煮
サバサンド
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
炙りしめ鯖
自家製しめ鯖
サバのオランダ煮
金華鯖の燻製
サバのフライ バジルソースかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のコンフィ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバ120g × ブロッコリー200g
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの香草焼
金華サバの南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
自家製炙り〆サバ
さばのみそ煮
サヴァメシリゾット
鯖のマスタード揚げ
鯖の味噌チーズガレット
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のプッタネスロ
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバ寿司
さばのみそ煮
サバのみょうがみそ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のけんちん包み焼
鯖棒寿司
〆サバのほうじ茶漬け
中華風焼きサバ
サバのトムヤムチーズドック
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバ明太
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
レシピ01
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
サバカレー
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの甘酢ソース炒め
炙り鯖寿司
北海道産スモークヒメマス
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバのオイルサーディン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの赤酢漬
金華さばたたき
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華鯖の香草焼き
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
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