塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華鯖の燻製
鯖棒寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖土佐酢和え
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
レシピ01
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
北海道産スモーク鯖
〆サバのほうじ茶漬け
汐サバのみぞれ煮
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバアヒージョ
サバーグ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌煮
鯖の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
炙り鯖寿司
鯖のペンネアラビアータ
サバの香草焼
鯖のマスタード揚げ
サバ茶づけ
金華さば たたき
金華塩サバのチャーハン
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
北海道産スモークヒメマス
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのみょうがみそ
サバの麻婆あんかけ
さばのみそ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の味噌チーズガレット
中華風焼きサバ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバカレー
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
ハ－ブ鯖サンバ
サバサンド
焼さばの南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
金華塩サバの味噌煮込み
サバの竜田揚げ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製しめ鯖
鯖のコンフィ
サバの甘酢ソース炒め
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのおろし煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのフライ バジルソースかけ
自家製炙り〆サバ
焼きサバのポテト寿司
焼きサバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
金華サバのオイルサーディン
焼きサバ寿司
サバの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の王冠グラタン
鯖のけんちん包み焼
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華さばたたき
鯖のスパイス唐揚げ
スーパー鯖チャンス
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばのみそ煮
サバの味噌煮
炙りしめ鯖
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖大根
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サヴァメシリゾット
サバのオランダ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と大根
炙り鯖寿司
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばの棒寿司
鯖のエスカベッシュ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
