塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙りしめ鯖
鯖のペンネアラビアータ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖土佐酢和え
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
レシピ01
炙り鯖寿司
汐サバのみぞれ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ明太
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さばたたき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の味噌煮
さばフライ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のマスタード揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
さばの味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの味噌煮
自家製炙り〆サバ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバカレー
サバサンド
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ120g × ブロッコリー200g
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのおろし煮
さばのみそ煮
塩サバと大葉のチャーハン
サバの香草焼
炙り鯖寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖棒寿司
サバのオランダ煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ茶づけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼きサバサンド
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖の南蛮漬け
さばの棒寿司
さばの味噌煮
金華サバの赤酢漬
サバのソテー トマトソース添え
中華風焼きサバ
金華塩サバのチャーハン
サバーグ
焼きサバ寿司
スーパー鯖チャンス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のアヒージョ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのコンフィ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
北海道産スモーク鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバのオイルサーディン
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの麻婆あんかけ
真サバアヒージョ
金華さば たたき
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のコンフィ
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のファルス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さば味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖大根
焼き鯖の南蛮漬け
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ
鯖のエスカベッシュ
焼きサバのポテト寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
サバの南蛮漬け
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの竜田揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのトムヤムチーズドック
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華鯖の香草焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
さばと旬菜の揚げ出し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
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