塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのコンフィ
鯖のエスカベッシュ
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
さばのみそ煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
焼さばの南蛮漬け
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
自家製しめ鯖
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の香草焼き
サバの塩レモンパスタ
金華サバの赤酢漬
鯖と野菜の甘酢餡かけ
汐サバのみぞれ煮
北海道産スモーク鯖
さばの味噌煮
金華サバのオイルサーディン
サバのオランダ煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのトムヤムチーズドック
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばのみそ煮
レシピ01
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
トロ鯖のすき焼き風
サバのソテー トマトソース添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
揚げたて鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバの甘酢和え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバ茶づけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
サバカレー
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖棒寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華塩サバのチャーハン
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華さば たたき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
炙りしめ鯖
ハ－ブ鯖サンバ
金華サバの味噌幽庵焼き
さばフライ
さばの棒寿司
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの竜田揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
サバのみょうがみそ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバサンド
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバ明太
サバーグ
鯖のコンフィ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のファルス
塩サバと大葉のチャーハン
鯖大根
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの麻婆あんかけ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
さばの味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの時雨煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華さばたたき
真サバアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
サバの香草焼
焼きサバ寿司
鯖のペンネアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
焼きサバサンド
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華鯖の燻製
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さば味噌煮
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