塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華塩サバの味噌煮込み
さばと旬菜の揚げ出し
サバーグ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のファルス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製炙り〆サバ
サバのトムヤムチーズドック
サバのオランダ煮
中華風焼きサバ
焼き鯖の南蛮漬け
サバ明太
サバのみょうがみそ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さば味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの香草焼
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼きサバ寿司
サバのコンフィ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの麻婆あんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバのチャーハン
サバの甘酢ソース炒め
サヴァメシリゾット
鯖のコンフィ
サバサンド
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖のアヒージョ
金華さばたたき
サバの味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼きサバサンド
汐サバのみぞれ煮
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
サバの時雨煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばフライ
鯖のエスカベッシュ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
北海道産スモークヒメマス
トロ鯖のすき焼き風
炙りしめ鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
レシピ01
金華サバの味噌幽庵焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの赤酢漬
金華鯖の香草焼き
鯖の竜田揚げ
金華さば たたき
鯖の味噌チーズガレット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばのみそ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばの味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
炙り鯖寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のマスタード揚げ
サバの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
鯖棒寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖土佐酢和え
自家製しめ鯖
鯖大根
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハ－ブ鯖サンバ
サバのソテー トマトソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のペンネアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばの味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
スーパー鯖チャンス
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
鯖と大根
〆サバのほうじ茶漬け
サバのおろし煮
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