塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
サバーグ
さば味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
〆サバのほうじ茶漬け
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙り鯖寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバ明太
北海道産スモークヒメマス
さばのみそ煮
金華サバの南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖大根
金華鯖の香草焼き
鯖と大根
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のマスタード揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと旬菜の揚げ出し
金華さばたたき
汐サバのみぞれ煮
北海道産スモーク鯖
サバのおろし煮
焼さばの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
真サバアヒージョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの塩レモンパスタ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
サバのオランダ煮
金華サバの赤酢漬
金華さば たたき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のファルス
レシピ01
金華鯖の燻製
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
自家製炙り〆サバ
塩サバと大葉のチャーハン
焼きサバサンド
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ
サヴァメシリゾット
サバの香草焼
サバサンド
焼きサバ寿司
サバのみょうがみそ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
中華風焼きサバ
炙りしめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の王冠グラタン
焼きサバのポテト寿司
金華サバのオイルサーディン
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のコンフィ
さばのみそ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのコンフィ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
自家製しめ鯖
ハ－ブ鯖サンバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
金華サバの甘酢和え
鯖のけんちん包み焼
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
宮城産金華さばのアヒージョ
さばの棒寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の麹漬け焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの甘酢ソース炒め
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