塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼さばの南蛮漬け
サバの香草焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのオランダ煮
サバーグ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばフライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバと豆腐の土鍋煮込み
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖大根
サバのソテー トマトソース添え
さばの味噌煮
自家製炙り〆サバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばの味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
真サバアヒージョ
さばの棒寿司
さば味噌煮
北海道産スモークヒメマス
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華塩サバのチャーハン
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバサンド
さばと旬菜の揚げ出し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
レシピ01
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ明太
鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ
サバのトムヤムチーズドック
鯖棒寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
サバ茶づけ
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
金華鯖の燻製
金華サバのオイルサーディン
サバの味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製しめ鯖
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のエスカベッシュ
焼きサバサンド
金華サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
金華さばたたき
サバカレー
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
焼き鯖の南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の香草焼き
汐サバのみぞれ煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばのみそ煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖のマスタード揚げ
サバのみょうがみそ
鯖の王冠グラタン
中華風焼きサバ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の竜田揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖のファルス
スーパー鯖チャンス
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サヴァメシリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのコンフィ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバ寿司
鯖の味噌チーズガレット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のスパイス唐揚げ
サバの塩レモンパスタ
鯖土佐酢和え
サバの麻婆あんかけ
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
炙り鯖寿司
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