塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの甘酢和え
北海道産スモークヒメマス
サバのみょうがみそ
サバ茶づけ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
汐サバのみぞれ煮
金華サバのオイルサーディン
さばの味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
金華塩サバのチャーハン
金華サバの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌煮
サバカレー
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と大根
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのトムヤムチーズドック
鯖土佐酢和え
さば味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の竜田揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華鯖の香草焼き
鯖のスパイス唐揚げ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
サバの甘酢ソース炒め
金華さば たたき
焼きサバ寿司
真サバアヒージョ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの香草焼
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
北海道産スモーク鯖
金華鯖の燻製
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ明太
レシピ01
焼きサバのポテト寿司
炙り鯖寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製しめ鯖
鯖の王冠グラタン
さばの棒寿司
中華風焼きサバ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
鯖のエスカベッシュ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華さばたたき
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの塩レモンパスタ
サヴァメシリゾット
鯖の味噌煮
スーパー鯖チャンス
サバーグ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌チーズガレット
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ
鯖のペンネアラビアータ
炙りしめ鯖
鯖のマスタード揚げ
鯖のけんちん包み焼
サバの竜田揚げ
さばフライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのおろし煮
サバのソテー トマトソース添え
鯖大根
鯖の塩麴 炊き込みご飯
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖棒寿司
焼きサバサンド
金華サバの赤酢漬
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハ－ブ鯖サンバ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのコンフィ
ハーブ鯖のファルス
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
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