塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ明太
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの赤酢漬
さばフライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの味噌幽庵焼き
汐サバのみぞれ煮
鯖の南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのみょうがみそ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のけんちん包み焼
金華サバの甘酢和え
金華鯖の香草焼き
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のファルス
サバの南蛮漬け
サバの香草焼
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのコンフィ
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの竜田揚げ
鯖の竜田揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのソテー トマトソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼きサバサンド
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と大根
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
中華風焼きサバ
鯖のコンフィ
金華鯖の燻製
自家製炙り〆サバ
金華さばたたき
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ
金華さば たたき
さばの味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さば味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖大根
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼さばの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
トロ鯖のすき焼き風
〆サバのほうじ茶漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
北海道産スモークヒメマス
鯖の王冠グラタン
サバの塩レモンパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバ寿司
鯖のマスタード揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
焼きサバのポテト寿司
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのトムヤムチーズドック
サバのオランダ煮
サバの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
真サバアヒージョ
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌チーズガレット
炙り鯖寿司
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華塩サバのチャーハン
さばの棒寿司
さばの味噌煮
サバ茶づけ
サヴァメシリゾット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
自家製しめ鯖
サバーグ
金華鯖の麹漬け焼き
ハ－ブ鯖サンバ
炙り鯖寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙りしめ鯖
サバの麻婆あんかけ
さばのみそ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバの南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
レシピ01
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの時雨煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバカレー
鯖の味噌煮
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