塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖を使ったパスタ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
トロ鯖のすき焼き風
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のファルス
鯖大根
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
鯖棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバ120g × ブロッコリー200g
さばの味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌チーズガレット
サバの甘酢ソース炒め
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのトムヤムチーズドック
金華鯖の香草焼き
焼さばの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
北海道産スモーク鯖
サバーグ
金華サバのオイルサーディン
金華鯖の燻製
サバのみょうがみそ
鯖のエスカベッシュ
スーパー鯖チャンス
炙りしめ鯖
サバのソテー トマトソース添え
鯖のけんちん包み焼
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバサンド
さば味噌煮
焼きサバ寿司
焼きサバのポテト寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
サバの香草焼
サバのコンフィ
〆サバのほうじ茶漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
汐サバのみぞれ煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
サバカレー
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ
鯖のコンフィ
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
サバのオランダ煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華サバの甘酢和え
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばの棒寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のペンネアラビアータ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ明太
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と大根
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの塩レモンパスタ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のスパイス唐揚げ
さばのみそ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
自家製炙り〆サバ
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のアヒージョ
金華さば たたき
金華さばたたき
さばフライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばのみそ煮
サバのおろし煮
焼きサバサンド
炙り鯖寿司
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの味噌幽庵焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
中華風焼きサバ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サヴァメシリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
真サバアヒージョ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙り鯖寿司
サバ茶づけ
レシピ01
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