塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばフライ
さばの味噌煮
サバカレー
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
中華風焼きサバ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
サバの竜田揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
北海道産スモークヒメマス
金華鯖の燻製
鯖のペンネアラビアータ
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのみょうがみそ
サバの時雨煮
金華塩サバのチャーハン
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖のプッタネスロ
さば味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバサンド
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
汐サバのみぞれ煮
サバのオランダ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばのみそ煮
トロ鯖のすき焼き風
金華さば たたき
サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
焼きサバサンド
鯖土佐酢和え
サバーグ
自家製炙り〆サバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのソテー トマトソース添え
サバの味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖棒寿司
ハーブ鯖のファルス
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの塩レモンパスタ
金華サバの甘酢和え
鯖のマスタード揚げ
焼きサバのポテト寿司
自家製しめ鯖
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華サバのオイルサーディン
サバの麻婆あんかけ
サヴァメシリゾット
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの香草焼
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と大根
金華サバの南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
焼きサバ寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ茶づけ
サバのコンフィ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華さばたたき
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のけんちん包み焼
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
真サバアヒージョ
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌チーズガレット
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのおろし煮
スーパー鯖チャンス
金華鯖の香草焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ明太
〆サバのほうじ茶漬け
北海道産スモーク鯖
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
レシピ01
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
