塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのみょうがみそ
金華塩サバのチャーハン
北海道産スモークヒメマス
さばのみそ煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と大根
鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
サバサンド
サバの竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
レシピ01
真サバアヒージョ
自家製炙り〆サバ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばの味噌煮
サバーグ
鯖のけんちん包み焼
サバのおろし煮
炙り鯖寿司
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
北海道産スモーク鯖
塩サバと大葉のチャーハン
サバの南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの香草焼
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばのみそ煮
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバカレー
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの甘酢和え
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
ハーブ鯖のファルス
サバと豆腐の土鍋煮込み
宮城産金華さばのアヒージョ
サヴァメシリゾット
鯖のコンフィ
サバ明太
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのコンフィ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのフライ バジルソースかけ
中華風焼きサバ
さば味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼きサバ寿司
鯖棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバサンド
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハ－ブ鯖サンバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ茶づけ
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバのポテト寿司
鯖の竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
スーパー鯖チャンス
さばの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの麻婆あんかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖土佐酢和え
サバのオランダ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの塩レモンパスタ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼さばの南蛮漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
自家製しめ鯖
〆サバのほうじ茶漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばフライ
金華さばたたき
金華サバの赤酢漬
鯖の味噌チーズガレット
鯖の王冠グラタン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
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