塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙りしめ鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
スーパー鯖チャンス
サバの竜田揚げ
サバの香草焼
鯖棒寿司
鯖の王冠グラタン
焼きサバのポテト寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼き鯖の南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバ明太
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバサンド
鯖のエスカベッシュ
鯖のマスタード揚げ
北海道産スモークヒメマス
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの時雨煮
金華塩サバのチャーハン
鯖のコンフィ
金華サバの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さば味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙り鯖寿司
サバのコンフィ
金華さば たたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のペンネアラビアータ
さばと旬菜の揚げ出し
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と大根
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ
金華サバの甘酢和え
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
汐サバのみぞれ煮
真サバアヒージョ
北海道産スモーク鯖
鯖の味噌チーズガレット
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖大根
鯖の味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ茶づけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
〆サバのほうじ茶漬け
金華鯖の燻製
レシピ01
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サヴァメシリゾット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
自家製しめ鯖
サバの麻婆あんかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバのオイルサーディン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華塩サバの味噌煮込み
焼きサバ寿司
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
塩サバと大葉のチャーハン
サバサンド
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華さばたたき
中華風焼きサバ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバカレー
鯖のけんちん包み焼
自家製炙り〆サバ
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのみょうがみそ
金華鯖の香草焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばフライ
サバのおろし煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのトムヤムチーズドック
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのオランダ煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
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