塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの竜田揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華鯖の燻製
鯖の竜田揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
さばフライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
トロ鯖のすき焼き風
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの香草焼
〆サバのほうじ茶漬け
北海道産スモークヒメマス
サバ明太
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ茶づけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
レシピ01
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
サバカレー
焼きサバ寿司
さば味噌煮
ハーブ鯖のファルス
鯖の塩麴 炊き込みご飯
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のアヒージョ
炙り鯖寿司
さばと旬菜の揚げ出し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のマスタード揚げ
サバのみょうがみそ
さばのみそ煮
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
北海道産スモーク鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖を使ったパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の味噌チーズガレット
炙り鯖寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのフライ バジルソースかけ
金華さばたたき
サバーグ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のペンネアラビアータ
中華風焼きサバ
鯖のけんちん包み焼
金華サバの赤酢漬
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖棒寿司
金華サバのオイルサーディン
汐サバのみぞれ煮
サバの麻婆あんかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華さば たたき
サバの甘酢ソース炒め
サバのおろし煮
サバサンド
サヴァメシリゾット
塩サバと大葉のチャーハン
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
自家製しめ鯖
サバの味噌煮
サバの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼さばの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
鯖土佐酢和え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのコンフィ
さばの味噌煮
鯖大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼きサバサンド
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の味噌煮
さばの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のスパイス唐揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのトムヤムチーズドック
金華塩サバのチャーハン
サバのソテー トマトソース添え
サバの時雨煮
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバのポテト寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
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