塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と大根
鯖の王冠グラタン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
スーパー鯖チャンス
自家製しめ鯖
鯖棒寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのコンフィ
サヴァメシリゾット
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌煮
鯖のマスタード揚げ
焼きサバ寿司
サバの麻婆あんかけ
焼きサバのポテト寿司
金華さばたたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばの棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのオランダ煮
サバカレー
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のコンフィ
金華塩サバのチャーハン
真サバアヒージョ
ハ－ブ鯖サンバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの竜田揚げ
金華さば たたき
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の香草焼き
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの甘酢和え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
中華風焼きサバ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
レシピ01
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのみょうがみそ
炙りしめ鯖
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
サバの甘酢ソース炒め
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
汐サバのみぞれ煮
金華サバの南蛮漬け
さばのみそ煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
自家製炙り〆サバ
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの味噌幽庵焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバのオイルサーディン
さばの味噌煮
鯖の南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ茶づけ
ハーブ鯖のアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道産スモーク鯖
さばのみそ煮
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の味噌煮
さばの味噌煮
炙り鯖寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のファルス
サバの香草焼
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の竜田揚げ
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバサンド
サバのソテー トマトソース添え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖土佐酢和え
サバ明太
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さば味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばフライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバーグ
サバのおろし煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
トロ鯖のすき焼き風
サバサンド
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
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