塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のマスタード揚げ
金華サバの赤酢漬
北海道産スモーク鯖
焼き鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの塩レモンパスタ
サバサンド
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばフライ
焼さばの南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
レシピ01
サバの竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
サバのコンフィ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華サバの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のスパイス唐揚げ
さばのみそ煮
焼きサバ寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のけんちん包み焼
自家製炙り〆サバ
金華サバの甘酢和え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
中華風焼きサバ
さばの棒寿司
金華さばたたき
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのトムヤムチーズドック
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのソテー トマトソース添え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
汐サバのみぞれ煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ明太
鯖のエスカベッシュ
炙りしめ鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖大根
焼きサバサンド
鯖と大根
鯖の味噌煮
サバのおろし煮
スーパー鯖チャンス
鯖の味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙り鯖寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
サバカレー
焼きサバのポテト寿司
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ
鯖のコンフィ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの甘酢ソース炒め
鯖の竜田揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のペンネアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
北海道産スモークヒメマス
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバーグ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ茶づけ
鯖土佐酢和え
金華鯖の燻製
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の味噌チーズガレット
鯖の南蛮漬け
サバの香草焼
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製しめ鯖
サバの味噌煮
サバの南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
金華塩サバの味噌煮込み
サバのみょうがみそ
鯖の王冠グラタン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のファルス
さば味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖棒寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
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