塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼さばの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
焼きサバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの香草焼
ハーブ鯖のファルス
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の味噌チーズガレット
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
真サバアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ明太
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
鯖棒寿司
鯖と大根
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
炙りしめ鯖
サバのソテー トマトソース添え
鯖のエスカベッシュ
自家製しめ鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの塩レモンパスタ
金華塩サバの味噌煮込み
金華塩サバのチャーハン
自家製炙り〆サバ
スーパー鯖チャンス
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のマスタード揚げ
焼きサバ寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの味噌煮
金華さばたたき
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のスパイス唐揚げ
サバの竜田揚げ
鯖大根
レシピ01
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
北海道産スモークヒメマス
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
さばフライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバサンド
鯖のけんちん包み焼
サバの麻婆あんかけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の燻製
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの時雨煮
サバのオランダ煮
サバのみょうがみそ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
炙り鯖寿司
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのおろし煮
鯖土佐酢和え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばのみそ煮
金華さば たたき
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サヴァメシリゾット
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバのオイルサーディン
中華風焼きサバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの甘酢和え
トロ鯖のすき焼き風
サバ茶づけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのコンフィ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの味噌煮
さばの棒寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばの味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの甘酢ソース炒め
金華サバの味噌幽庵焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
