塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
鯖のけんちん包み焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙り鯖寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のエスカベッシュ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの麻婆あんかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と野菜の甘酢餡かけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のマスタード揚げ
自家製炙り〆サバ
さばの棒寿司
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
金華サバの南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの竜田揚げ
炙りしめ鯖
レシピ01
鯖の竜田揚げ
中華風焼きサバ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ明太
サバの竜田揚げ バルサミコソース
北海道産スモークヒメマス
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバとフカヒレのサーティー蒸し
宮城産金華さばのアヒージョ
金華サバの甘酢和え
サバの甘酢ソース炒め
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのトムヤムチーズドック
サバの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばの味噌煮
さばのみそ煮
サバのおろし煮
さばと旬菜の揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の王冠グラタン
スーパー鯖チャンス
鯖の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの時雨煮
サバのオランダ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのみょうがみそ
サバカレー
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのソテー トマトソース添え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
真サバアヒージョ
焼きサバ寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サヴァメシリゾット
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華鯖の香草焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華鯖の麹漬け焼き
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のペンネアラビアータ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
トロ鯖のすき焼き風
焼きサバのポテト寿司
鯖棒寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
金華鯖の燻製
金華さばたたき
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ茶づけ
鯖土佐酢和え
金華さば たたき
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
金華サバの赤酢漬
サバの塩レモンパスタ
北海道産スモーク鯖
サバのフライ バジルソースかけ
さば味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの香草焼
鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
さばの味噌煮
鯖のコンフィ
鯖のスパイス唐揚げ
さばフライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバサンド
塩サバと大葉のチャーハン
焼きサバサンド
金華サバのオイルサーディン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの彩り竜田フライ
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