塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙りしめ鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さば味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
金華鯖の麹漬け焼き
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバと豆腐の土鍋煮込み
真サバアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
焼きサバ寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの南蛮漬け
トロ鯖のすき焼き風
鯖大根
汐サバのみぞれ煮
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
炙り鯖寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のペンネアラビアータ
レシピ01
鯖のスパイス唐揚げ
焼きサバのポテト寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華鯖の香草焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の王冠グラタン
さばの味噌煮
ハーブ鯖のファルス
さばの味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのみょうがみそ
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華さばたたき
サバのトムヤムチーズドック
鯖のエスカベッシュ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの香草焼
サバ120g × ブロッコリー200g
中華風焼きサバ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばフライ
焼さばの南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ茶づけ
北海道産スモーク鯖
サバのオランダ煮
金華塩サバのチャーハン
自家製炙り〆サバ
サバのフライ バジルソースかけ
サバーグ
金華サバのオイルサーディン
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華さば たたき
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
自家製しめ鯖
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ明太
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サヴァメシリゾット
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの時雨煮
鯖と大根
サバの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
サバの塩レモンパスタ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
サバサンド
鯖の味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの棒寿司
金華塩サバの味噌煮込み
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの赤酢漬
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