塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハ－ブ鯖サンバ
レシピ01
さばのみそ煮
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華鯖の香草焼き
サバの味噌煮
自家製しめ鯖
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ明太
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの竜田揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と大根
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのみょうがみそ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの塩レモンパスタ
さば味噌煮
金華さば たたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
焼さばの南蛮漬け
塩サバと大葉のチャーハン
北海道産スモークヒメマス
さばの棒寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバーグ
鯖の味噌チーズガレット
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの赤酢漬
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の王冠グラタン
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のコンフィ
金華サバの甘酢和え
サバと豆腐の土鍋煮込み
炙り鯖寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの香草焼
ハーブ鯖のプッタネスロ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖のアヒージョ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
炙り鯖寿司
焼きサバサンド
サバのおろし煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖土佐酢和え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
スーパー鯖チャンス
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の南蛮漬け
鯖大根
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばのみそ煮
サバカレー
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙りしめ鯖
焼きサバのポテト寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
汐サバのみぞれ煮
サバのコンフィ
サバ茶づけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの時雨煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
〆サバのほうじ茶漬け
サバのオランダ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さばたたき
サバのソテー トマトソース添え
金華サバのオイルサーディン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の味噌煮
自家製炙り〆サバ
鯖のマスタード揚げ
さばの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモーク鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華塩サバの味噌煮込み
サバのトムヤムチーズドック
さばの味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖棒寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
焼きサバ寿司
金華鯖の燻製
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