塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のコンフィ
鯖棒寿司
焼きサバのポテト寿司
サバサンド
鯖と大根
金華塩サバのチャーハン
鯖大根
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのトムヤムチーズドック
金華さばたたき
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの赤酢漬
サバのコンフィ
サバの甘酢ソース炒め
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ茶づけ
サバの時雨煮
サバの香草焼
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの麻婆あんかけ
サバのオランダ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばのみそ煮
炙りしめ鯖
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の南蛮漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのソテー トマトソース添え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハ－ブ鯖サンバ
金華サバの味噌幽庵焼き
北海道産スモークヒメマス
さばの棒寿司
サヴァメシリゾット
サバーグ
スーパー鯖チャンス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばと旬菜の揚げ出し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばフライ
鯖の味噌煮
金華サバの南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼きサバサンド
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のスパイス唐揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフライ バジルソースかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばのみそ煮
サバカレー
さばの味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
さば味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
炙り鯖寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華鯖の燻製
焼さばの南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のファルス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの南蛮漬け
中華風焼きサバ
レシピ01
金華サバのオイルサーディン
鯖のけんちん包み焼
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
北海道産スモーク鯖
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の王冠グラタン
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のマスタード揚げ
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製しめ鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの甘酢和え
サバのおろし煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
焼きサバ寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
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