塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のコンフィ
さばの味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのおろし煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのオランダ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
レシピ01
サバの甘酢ソース炒め
金華さばたたき
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のマスタード揚げ
さば味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
炙り鯖寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ明太
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのみょうがみそ
サバの香草焼
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
鯖のエスカベッシュ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼きサバサンド
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のファルス
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばと旬菜の揚げ出し
サバのコンフィ
金華さば たたき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖棒寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖土佐酢和え
ハ－ブ鯖サンバ
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と大根
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌チーズガレット
金華塩サバのチャーハン
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
中華風焼きサバ
鯖のけんちん包み焼
金華塩サバの味噌煮込み
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバのオイルサーディン
サバ茶づけ
サバの塩レモンパスタ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の竜田揚げ
サバのソテー トマトソース添え
金華鯖の燻製
鯖大根
焼さばの南蛮漬け
サバの時雨煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼きサバ寿司
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
スーパー鯖チャンス
サバの竜田揚げ
サバのトムヤムチーズドック
さばフライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばの味噌煮
サバーグ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
北海道産スモーク鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバサンド
さばの棒寿司
焼きサバのポテト寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
自家製しめ鯖
炙りしめ鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
サバの麻婆あんかけ
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの味噌幽庵焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌煮
北海道産スモークヒメマス
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
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