塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバのオイルサーディン
サバのオランダ煮
鯖棒寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖土佐酢和え
サバサンド
汐サバのみぞれ煮
サバ明太
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの塩レモンパスタ
鯖のエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のスパイス唐揚げ
サバのコンフィ
サバの南蛮漬け
さばのみそ煮
サバの香草焼
鯖の塩麴 炊き込みご飯
レシピ01
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのみょうがみそ
サバの甘酢ソース炒め
金華さばたたき
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製しめ鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
さばの棒寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばのみそ煮
さばの味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
金華鯖の香草焼き
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のコンフィ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のファルス
鯖のマスタード揚げ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバ寿司
サバカレー
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サヴァメシリゾット
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
焼きサバのポテト寿司
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
金華鯖の燻製
トロ鯖のすき焼き風
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
鯖の竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
北海道産スモークヒメマス
金華塩サバの味噌煮込み
中華風焼きサバ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のけんちん包み焼
ハ-ブ鯖サンバ
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さば味噌煮
炙りしめ鯖
スーパー鯖チャンス
サバと豆腐の土鍋煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの麻婆あんかけ
真サバアヒージョ
さばフライ
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
自家製炙り〆サバ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華さば たたき
鯖と大根
北海道産スモーク鯖
金華サバの赤酢漬
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのおろし煮
金華サバの南蛮漬け
サバ茶づけ
金華塩サバのチャーハン
さばの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの竜田揚げ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバサンド
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の王冠グラタン
金華鯖の麹漬け焼き