塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
サバ茶づけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のエスカベッシュ
サバの南蛮漬け
金華鯖の燻製
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばのみそ煮
塩サバと大葉のチャーハン
サバの香草焼
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの竜田揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のマスタード揚げ
サバのおろし煮
鯖のけんちん包み焼
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
トロ鯖のすき焼き風
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖大根
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙りしめ鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハ－ブ鯖サンバ
中華風焼きサバ
さばの棒寿司
さばフライ
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
サバ明太
北海道産スモーク鯖
鯖土佐酢和え
金華さばたたき
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
レシピ01
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のファルス
サバと豆腐の土鍋煮込み
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバサンド
金華サバの甘酢和え
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サヴァメシリゾット
サバの塩レモンパスタ
自家製しめ鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバの赤酢漬
サバのフライ バジルソースかけ
鯖棒寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバーグ
鯖と大根
炙り鯖寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華鯖の香草焼き
サバのコンフィ
鯖の竜田揚げ
サバの甘酢ソース炒め
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
金華さば たたき
焼きサバのポテト寿司
サバの味噌煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼さばの南蛮漬け
鯖のコンフィ
サバのソテー トマトソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
汐サバのみぞれ煮
サバのみょうがみそ
金華塩サバのチャーハン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のペンネアラビアータ
さばと旬菜の揚げ出し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバのオイルサーディン
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の味噌チーズガレット
北海道産スモークヒメマス
サバカレー
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