塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華さばたたき
汐サバのみぞれ煮
さばフライ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
サバの時雨煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のスパイス唐揚げ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のマスタード揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのトムヤムチーズドック
さば味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と大根
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のけんちん包み焼
鯖の味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバの赤酢漬
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバーグ
金華鯖の燻製
宮城産金華さばのアヒージョ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖のファルス
トロ鯖のすき焼き風
サバ茶づけ
サバのフライ バジルソースかけ
ハ－ブ鯖サンバ
サバの麻婆あんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
炙りしめ鯖
鯖大根
金華サバのオイルサーディン
サバ明太
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのコンフィ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
サバの香草焼
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の香草焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
中華風焼きサバ
さばの棒寿司
サバサンド
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サヴァメシリゾット
サバのオランダ煮
鯖の竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの竜田揚げ
焼きサバサンド
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のペンネアラビアータ
金華サバの味噌幽庵焼き
さばのみそ煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばのみそ煮
金華さば たたき
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのみょうがみそ
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
焼きサバ寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のコンフィ
自家製しめ鯖
鯖の南蛮漬け
レシピ01
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
〆サバのほうじ茶漬け
焼きサバのポテト寿司
金華サバの甘酢和え
北海道産スモークヒメマス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
真サバアヒージョ
サバカレー
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖土佐酢和え
焼さばの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
サバと豆腐の土鍋煮込み
自家製炙り〆サバ
サバの塩レモンパスタ
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