塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばの棒寿司
鯖の味噌煮
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙り鯖寿司
サバのコンフィ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華さばたたき
サバのソテー トマトソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
鯖大根
鯖のエスカベッシュ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖のファルス
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のアヒージョ
自家製炙り〆サバ
トロ鯖のすき焼き風
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サヴァメシリゾット
金華サバのオイルサーディン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華鯖の燻製
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の南蛮漬け
レシピ01
鯖のマスタード揚げ
さばの味噌煮
サバの香草焼
さばの味噌煮
サバ明太
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と大根
ハ－ブ鯖サンバ
さばフライ
サバカレー
スーパー鯖チャンス
サバの麻婆あんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖土佐酢和え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華さば たたき
焼きサバサンド
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
焼きサバ寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼き鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
炙り鯖寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
汐サバのみぞれ煮
サバの時雨煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
サバ茶づけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのオランダ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのみょうがみそ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの赤酢漬
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華鯖の香草焼き
サバサンド
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの竜田揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのおろし煮
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばと旬菜の揚げ出し
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
中華風焼きサバ
鯖のペンネアラビアータ
炙りしめ鯖
真サバアヒージョ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
焼さばの南蛮漬け
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
金華鯖の麹漬け焼き
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