塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
自家製しめ鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
宮城産金華さばのアヒージョ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの麻婆あんかけ
金華サバの南蛮漬け
炙りしめ鯖
サバのオランダ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
真サバアヒージョ
鯖と大根
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
汐サバのみぞれ煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバーグ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのトムヤムチーズドック
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
〆サバのほうじ茶漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばの味噌煮
ハーブ鯖のファルス
サバ明太
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバ茶づけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
焼きサバのポテト寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの甘酢ソース炒め
金華サバの赤酢漬
さばの棒寿司
サバのみょうがみそ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
スーパー鯖チャンス
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さば味噌煮
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
トロ鯖のすき焼き風
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖土佐酢和え
金華鯖の燻製
レシピ01
金華さばたたき
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のペンネアラビアータ
鯖のコンフィ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバのオイルサーディン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼き鯖の南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
サバのコンフィ
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のエスカベッシュ
サバサンド
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばのみそ煮
鯖のけんちん包み焼
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
サバのソテー トマトソース添え
サバの香草焼
鯖の南蛮漬け
サバカレー
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の竜田揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの塩レモンパスタ
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌煮
鯖の王冠グラタン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌チーズガレット
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖棒寿司
北海道産スモーク鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
北海道産スモークヒメマス
炙り鯖寿司
金華さば たたき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの時雨煮
サバの竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのおろし煮
鯖のスパイス唐揚げ
炙り鯖寿司
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