塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの塩レモンパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
金華さば たたき
真サバアヒージョ
鯖の味噌チーズガレット
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖棒寿司
サバのトムヤムチーズドック
金華塩サバの味噌煮込み
サバの甘酢ソース炒め
サバのコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のファルス
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバのオイルサーディン
サバの竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
さばのみそ煮
汐サバのみぞれ煮
スーパー鯖チャンス
サバサンド
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サヴァメシリゾット
さばフライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のエスカベッシュ
自家製炙り〆サバ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
レシピ01
鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばの味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの甘酢和え
焼きサバのポテト寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
さばの味噌煮
サバのおろし煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのフライ バジルソースかけ
焼さばの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
トロ鯖のすき焼き風
焼き鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバ茶づけ
金華塩サバのチャーハン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの時雨煮
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのみょうがみそ
炙りしめ鯖
鯖大根
鯖のペンネアラビアータ
サバーグ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
さばの棒寿司
中華風焼きサバ
金華さばたたき
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の竜田揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの麻婆あんかけ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のコンフィ
サバのオランダ煮
鯖土佐酢和え
鯖の王冠グラタン
サバカレー
鯖のけんちん包み焼
鯖と大根
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
金華サバの味噌幽庵焼き
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの南蛮漬け
金華鯖の燻製
さば味噌煮
サバの香草焼
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