塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
中華風焼きサバ
焼きサバ寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
鯖大根
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華さば たたき
サバの時雨煮
北海道産スモーク鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの味噌煮
炙り鯖寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と大根
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さば味噌煮
北海道産スモークヒメマス
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
焼さばの南蛮漬け
サバ茶づけ
金華鯖の香草焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サヴァメシリゾット
サバサンド
サバのフライ バジルソースかけ
金華塩サバのチャーハン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖棒寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼きサバサンド
自家製炙り〆サバ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのみょうがみそ
金華サバの味噌幽庵焼き
汐サバのみぞれ煮
金華鯖の燻製
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバカレー
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの甘酢和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバの香草焼
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
真サバアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの甘酢ソース炒め
金華さばたたき
さばのみそ煮
金華サバの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のマスタード揚げ
サバのコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバのオイルサーディン
鯖の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
サバのトムヤムチーズドック
サバのソテー トマトソース添え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばのみそ煮
ハ－ブ鯖サンバ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのオランダ煮
レシピ01
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ
自家製しめ鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの麻婆あんかけ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の王冠グラタン
さばの棒寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバ明太
スーパー鯖チャンス
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
焼き鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
サバのおろし煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
トロ鯖のすき焼き風
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌チーズガレット
鯖のけんちん包み焼
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの塩レモンパスタ
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