塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼き鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
焼きサバ寿司
北海道産スモークヒメマス
鯖と大根
鯖大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの時雨煮
レシピ01
炙り鯖寿司
サバの味噌煮
さばのみそ煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖のエスカベッシュ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
自家製しめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華さば たたき
サバの香草焼
さばと旬菜の揚げ出し
鯖棒寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの味噌煮
金華鯖の香草焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバサンド
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバサンド
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ茶づけ
さばのみそ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバのオイルサーディン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
真サバアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
スーパー鯖チャンス
中華風焼きサバ
鯖の味噌煮
鯖の王冠グラタン
金華鯖の燻製
サバのソテー トマトソース添え
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のけんちん包み焼
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの塩レモンパスタ
鯖の南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華塩サバのチャーハン
鯖の味噌チーズガレット
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
さば味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのオランダ煮
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバの甘酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のマスタード揚げ
さばフライ
サバの甘酢ソース炒め
炙りしめ鯖
サバーグ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼さばの南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
金華さばたたき
金華塩サバの味噌煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
〆サバのほうじ茶漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
トロ鯖のすき焼き風
サヴァメシリゾット
鯖の味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバカレー
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバのポテト寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのフライ バジルソースかけ
汐サバのみぞれ煮
北海道産スモーク鯖
サバのコンフィ
自家製炙り〆サバ
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